| 所谓台湾蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 978克 | 所谓台湾蒸饺热量/卡路里2264千卡 | |||
 热量2264千卡，相当于脱衣服1132分钟消耗的热量...120 | |||||
所谓台湾蒸饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、大白菜（适量）、猪肉（适量）、葱姜末（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/7. 将面粉用沸水烫熟一部分（最多一半），凉了以后揉成光滑的面团放一边醒着
2/7. 猪肉切成小丁或者剁成肉糜随家人喜好，我随着妈妈的做法，切好的肉丁用少许酱油，鸡精，葱姜末腌制着再切菜。大白菜洗净切小丁，最好加少许盐另放一边，一会儿就会出来很多水分，滤除水分。
3/7. 将白菜丁与猪肉丁混合，加入适量食用油，豆瓣酱、少许鸡精拌成馅料
4/7. 将醒好的面团肉搓成长条，切成小剂子
5/7. 用小擀面杖擀成大小合适的长圆形的面皮
6/7. 取一个面皮，放入馅料，包好
7/7. 蒸锅加入水，将包好的蒸饺放入锅中，大火烧开，中小火15分钟后关火，在等3-5分钟就可以吃了。一般我们喜欢搭配着米粥，咸菜。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、除烦解渴等功效；可与山楂、鸭肉、蚕豆搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、解热毒等功效；可与牡蛎、芒果、银耳搭配；与刀豆、何首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 所谓台湾蒸饺热量2264 千卡
- 脂肪32.45 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物74.11 克
- 钠163.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾532 毫克