| 甜酒冲蛋小圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 甜酒冲蛋小圆子热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于滑水202分钟消耗的热量...360 | |||||
甜酒冲蛋小圆子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
甜酒材料：（适量）、糯米（900左右克）、上海酒饼丸（1颗（约10）克）
1/15. 甜酒做法：
糯米洗净后用清水浸泡24小时。
泡好的糯米用微波炉转15—18分钟，至每一颗糯米中没有白芯即可。
2/15. 酒饼丸用保鲜袋装起来，用擀面杖擀成粉末状
3/15. 加一点水拌匀。
4/15. 微波好的糯米迅速用冷水冲，不要冲至完全凉透，大约与体温相当，摸着温温的感觉即可。
5/15. 把糯米放入可以密封的容器中（瓦的最好，没有就用玻璃的，最好不要塑料）
6/15. 把80%的酒药溶液倒入糯米中，充分搅拌均匀。
7/15. 把拌好酒药的糯米压实，中间挖一个小洞；将剩余的酒药再掺一点水倒入小洞中，再剩余的酒药就均匀洒在糯米表面。
8/15. 用保鲜膜包好，盖上盖子
9/15. 用毯子包起来，放在温暖处（暖气旁，但不要紧贴着暖气），两天后（48小时），开坛！
10/15. 糯米小圆子做法：
糯米粉加水拌匀，揉成光滑的糯米团。
11/15. 糯米粉加水拌匀，揉成光滑的糯米团。
12/15. 盘底撒上糯米粉后再把搓好的小圆子一一摆上去，以防粘底。
13/15. 甜酒冲蛋小圆子的做法：
煮一锅水，水沸腾后加入甜酒
14/15. 再次沸腾后下入糯米小圆子，并用汤勺轻轻搅拌，防止粘底
15/15. 小圆子都浮上水面后，冲入打好的蛋液，关火，开吃！（如果你酿的甜酒本身甜味不够，可以在冲好的汤里再加一些糖）
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、活血行气等功效；可与香瓜、红豆、乌鸡搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜酒冲蛋小圆子热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克