| 家庭自制健康油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 390克 | 家庭自制健康油条热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于健美操107分钟消耗的热量...480 | |||||
家庭自制健康油条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、酵母（4克）、细砂糖（15克）、牛奶（175克）、碱（少许）、水（少许）、盐（少许）
1/12. 在牛奶中加入干酵母，拌匀。
2/12. 将面粉与糖混合均匀。
3/12. 在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。
4/12. 将面团盖上湿布，醒发至两倍大。
5/12. 将碱\水\盐拌匀。
6/12. 用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。
7/12. 重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
8/12. 在操作台上刷上油。
9/12. 将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。
10/12. 将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。
11/12. 锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。
12/12. 捞出沥油即成。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、防治近视等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与钙粉、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制健康油条热量856 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠39.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾109 毫克