| 风吹肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 803克 | 风吹肉热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于露营783分钟消耗的热量...150 | |||||
风吹肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（两块）、牛肉（一块）、大鸡腿（两个）、白酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）
1/6. 肉洗净擦干，
2/6. 用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）
3/6. 放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面
4/6. 1周以后从冰箱拿出来，
5/6. 用钩子挂起来晾在通风处（我和别人share厨房，所以不方便挂，就放在烤架上的）
6/6. 然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。吹干一点更好吃，我实在等不了了，今天就先炒了一块，其他的再一边吃一边吹好了~哈哈哈
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与芦笋、圆白菜、枇杷搭配；与梨、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、补铁等功效；可与香芋、菜花、芥蓝搭配；与橘子、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、陶冶情操、消除疲劳等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与牛肉末、甘薯、毛核桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 风吹肉热量1957 千卡
- 脂肪41.8 克
- 蛋白质56.37 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠15942.1 毫克
- 钙781 毫克
- 铁24.1 毫克
- 钾900 毫克