| 豆腐鸡丁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 面条 | 克 | 994千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 466千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 996克 | 豆腐鸡丁面热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于羽毛球378分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐鸡丁面的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 把材料准备好。
2/23. 鸡胸肉剥去皮，切成小块。
3/23. 加入酱油和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
4/23. 豆腐用水轻轻冲洗一下沥干水分，切成小块。
5/23. 热锅下油，烧至六成热时，下豆腐。
6/23. 中小火煎至两面金黄，铲起备用。
7/23. 烧热余油，倒入腌制好的鸡丁。
8/23. 翻炒，炒至鸡丁变色后加入料酒。
9/23. 翻炒均匀，加入炒好的豆腐丁。
10/23. 翻炒均匀，加入豆瓣酱。
11/23. 继续翻炒，均匀后加入小许清水。
12/23. 盖上锅盖，大火煮开后转中小火，煮至汁呈浓稠状态。
13/23. 最后加入葱花，拌炒均匀即可。
14/23. 香喷喷的豆腐鸡丁就炒好。
15/23. 面条的煮法也很简单，先把水煮至起鱼泡泡状。
16/23. 加入面条。
17/23. 用筷子快速地把面条拔散。
18/23. 在水第一次煮沸的时候，加入小许清水，再煮沸时面条就熟了。
19/23. 把煮好的面条放入碗中。
20/23. 加入炒好的豆腐鸡丁。
21/23. 拌匀就可以吃了。
22/23. 香喷喷的，裹着汁的面条特好吃。
23/23. 妈妈赞不绝口，呵呵，东北阿姨擀的面条就是够筋道。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、下气消痰、益中气等功效；可与荠菜、辣椒、水芹菜搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、健脾胃等功效；可与冬瓜、油菜、松子搭配；与兔肉、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鸡丁面热量1700 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠69.6 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾598 毫克