| 荞麦煎饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 229克 | 荞麦煎饼卷热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于小轮自行车69分钟消耗的热量...510 | |||||
荞麦煎饼卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（适量）、鸡蛋（适量）、青红彩椒（适量）、土豆（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/8. 土豆去皮，洗净，切丝，泡入水中，捞出沥干水分。
2/8. 青红彩椒洗净，去蒂和籽。切成丝。
3/8. 荞麦面加水，鸡蛋，搅拌均匀成面糊，搅成用筷子挑起，面糊往下流成一条线。
4/8. 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放蒜片，爆香。
5/8. 放土豆丝、青红彩椒丝，翻炒，加盐、生抽和醋，炒至8成熟即可。
6/8. 平底锅置火上，放少许油。
7/8. 倒入搅拌好的荞面糊，迅速转动锅底，使面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄即可。
8/8. 把炒好的四彩丝，铺在烙好的煎饼上，卷起切段即可食用。
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒敛疮、消炎、下气宽肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、美容护肤等功效；可与明虾、苋菜、紫菜搭配；与田鸡、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞麦煎饼卷热量585 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物66.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克