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酱焖羊肉

酱焖羊肉的热量和减肥功效

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酱焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊腿肉878千卡190千卡17.9克12.8克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
总量1131酱焖羊肉热量/卡路里1228千卡
采花 热量1228千卡,相当于采花409分钟消耗的热量...180

酱焖羊肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

羊腿肉(适量)、洋葱(适量)、胡萝卜(适量)、西兰花(适量)、土豆(适量)、葱段(适量)、豆瓣酱(适量)、酱油(适量)、姜片(适量)、八角(适量)、香叶(适量)、料酒(适量)、陈皮(适量)、盐(适量)、食用油(适量)
酱焖羊肉的做法图解1

1/8. 羊腿肉洗净,切成大块。

酱焖羊肉的做法图解2

2/8. 胡萝卜洗净切滚刀块;土豆去皮,洗净切滚刀块;洋葱洗净,切块;

3/8. 西兰花拌成小朵,用盐水洗净,放沸水锅里焯一下,捞出过凉水。

酱焖羊肉的做法图解4

4/8. 炒锅置火上,油烧至5成热,放葱段、姜片,爆香,放羊肉块,翻炒,至水汽蒸发掉。

酱焖羊肉的做法图解5

5/8. 放豆瓣酱、酱油,翻炒均匀。

酱焖羊肉的做法图解6

6/8. 把炒好的羊肉倒入烧开水的砂锅里,加料酒,八角、香叶、陈皮,大火烧开,转小火炖40分钟。

酱焖羊肉的做法图解7

7/8. 放入土豆块、胡萝卜块,再炖20分钟。

酱焖羊肉的做法图解8

8/8. 放入洋葱块、西兰花和少许盐,炖5分钟即可。

食材功效信息

羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有抵御风寒、补精血、补肾壮阳等功效;可与刀豆、白果、白萝卜搭配;与黄豆酱、竹笋、南瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、治疗高血压等功效;可与五花肉、苹果、猪肉搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、帮助消化等功效;可与羊排、香菇、鳕鱼搭配;与苹果、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、抗衰老、防癌等功效;可与金针菇、墨鱼、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、降糖降脂等功效;可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配;与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱焖羊肉热量1228 千卡
  • 脂肪13.7 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物41.77 克
  • 92.7 毫克
  • 109 毫克
  • 2.81 毫克
  • 1011 毫克

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