| 腊肠饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香米 | 克 | 1675千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 716克 | 腊肠饭热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于马路散步857分钟消耗的热量...120 | |||||
腊肠饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香米（500克）、广式腊肠（100克）、油菜（4棵）、青柿子椒（50克）、红柿子椒（50克）、西班牙橄榄油（50毫升）、老抽（1茶匙）、蚝油（20毫升）、白糖（2茶匙）
1/4. 香米放在盆中用清水泡上待用。广东腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放在深盘中，上锅蒸15分钟，把蒸熟的腊肠，斜切成片。
2/4. 把油菜洗净，用开水烫一下，青、红柿子椒洗净切成丝，备用。
3/4. 把泡好的香米，腊肠一起搅拌均匀，放到高压锅里压10分钟，或者入蒸锅中蒸20分钟，盛出放在碗里。
4/4. 炒锅内倒入橄榄油，待油五成热时，依次放入油菜、青、红柿子椒、煸炒，闻到香味后，再依次加蚝油、白糖、老抽调汁。最后将调味汁淋在盛在碗里的饭上，拌匀即可。
食材功效信息
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、中和胃酸、缓解胃痛等功效；可与红薯、猕猴桃、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、润泽皮肤等功效；可与猪肝、仔鸡、基围虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠饭热量1714 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质10.95 克
- 碳水化合物78.92 克
- 钠241.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.76 毫克
- 钾284 毫克