| 番茄鳝鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 378千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 番茄鳝鱼汤热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于做头发428分钟消耗的热量...60 | |||||
番茄鳝鱼汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（300克）、番茄（250克）、姜片（5克）、葱段（15克）、盐（1/2茶匙）、料酒（2茶匙）、胡椒粉（少许）、西班牙橄榄油（75毫升）
1/4. 将鳝鱼去头和内脏，清洗干净备用。
2/4. 番茄洗净去蒂，在顶部划个十字，用开水烫一下，然后剥去外皮，切块备用。
3/4. 锅中放橄榄油烧至五成热，放入鳝鱼煎一下；然后放入姜片，葱段炒香，烹入料酒，加入五成满的清水；大火烧开后，撤去浮沫，接着把汤倒入炖锅中。
4/4. 用中火煮1消食，待汤呈奶白色后，加入番茄块，再炖10分钟，然后加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、降血糖、保护视力等功效；可与藕搭配；与狗肉、菠菜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、降血脂、祛雀斑等功效；可与山楂、蜂蜜、黄鱼搭配；与冰棍、鲇鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鳝鱼汤热量428 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠75.2 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾426 毫克