| 酱焖鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 酱焖鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于种草255分钟消耗的热量...150 | |||||
酱焖鲳鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、面酱（适量）、食用油（适量）、白酒（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/11. 鲳鱼清洗干净后，豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉，再用水清洗下
2/11. 在鱼身的两面，打上花刀，撒适量盐腌制
3/11. 将面酱涂抹在鱼身两面，腌制半小时
4/11. 葱姜切碎，蒜拍扁切碎
5/11. 锅里放两勺油，比平时炒菜放的油要多一些
6/11. 油热后把鱼放进去煎一下，两面都要煎
7/11. 然后放入一大勺的白酒，放入蒜末
8/11. 再倒入少量的醋激一下，然后倒入开水没过鱼身
9/11. 大火烧开转小火炖，放入葱姜
10/11. 要时不时地把鱼铲一下，以防止鱼糊锅底
11/11. 等汤汁收干时，撒点韭菜即可出锅
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防治贫血、降血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
