茄汁黄豆焖牛尾的热量和减肥功效

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、防止血管硬化、预防癌症等功效；可与燕麦片、小米面、香菜搭配；与虾皮、菠菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、改善肝功能等功效；可与玉米面、火腿、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；