| 无糖豆浆餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 618克 | 无糖豆浆餐包热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于桑拿327分钟消耗的热量...240 | |||||
无糖豆浆餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄豆，黑豆，绿豆，红豆，花生米，薏米适量放于大容器内，加水盖上保鲜膜入冷藏室泡发1晚上。
2/10. 第二天打出豆浆，煮熟放凉备用。
3/10. 取125克豆浆加入酵母搅拌均匀，静置5分钟。
4/10. 面包机搅拌桶内依次加入高筋粉，豆渣，鸡蛋，角落内放入盐，加入2/3豆浆。放入面包机内，接通电源，按
开始，面团开始搅拌，搅拌8分钟的时候，放入一小匙玉米油，搅拌停止后，重启，面团继续搅拌10分钟。
5/10. 取出，放于容器内，盖上保鲜膜入冷藏室，冷藏12小时以上【我冷藏了18小时】
6/10. 取出回温10分钟【室温27度】，在手掌上沾些干的高筋粉，轻压面团，排出空气。
7/10. 分割滚圆，松弛15分钟。
8/10. 取一个长条的小工具【可以用筷子】，上面撒些干面粉，在松弛好的面团中间按压一下，捏紧两头。
9/10. 放于烤盘上，入烤箱发酵至两倍大【不需要预热烤箱和加热水】。
10/10. 筛上少许高筋粉，放入烤箱预热好的烤箱。200度15分钟中层烤制
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清洁肠胃、健脾利湿等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津解渴、预防高血压、滋阴润燥等功效；可与胡萝卜、花生、枸杞搭配；与山竹、药物、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与韭菜、菠菜、辣椒搭配；与红薯、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
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营养信息
- 无糖豆浆餐包热量1308 千卡
- 脂肪112.8 克
- 蛋白质31.58 克
- 碳水化合物100.09 克
- 钠10189.4 毫克
- 钙206 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾411 毫克