| 鲜蔬鸡锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1257克 | 鲜蔬鸡锅热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于打鼓286分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜蔬鸡锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
阴山大鸡项（一只）、肉丸（一小碟）、姜片（适量）、蒜头（适量）、玉米（适量）、山药（适量）、马蹄（适量）、白菜（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）、米酒（少许）、生抽（少许）、蘑菇精（少许）、白糖（适量）、蔬之鲜（适量）
1/4. 鸡宰好处理干净斩件，下油、鸡蛋、生粉、少许米酒、生抽、蘑菇精腌20分钟；
2/4. 锅底：清水＋姜片＋蒜苔下部分玉米、山药、马蹄烧开滚20分钟；这时鸡腌好了，下滚开锅中烫熟即可；
3/4. 味料：烧热锅下油爆香青葱加入生抽、糖、蔬之鲜熄火盛出即可；
4/4. 蔬菜洗净切好；鸡肉不能久涮，所以玉米、山药、马蹄等先滚一会涮鸡的时候就可一同食用了。面而且这样的汤底更鲜甜。预先腌一会鸡肉会更嫩适当的调味能带出鸡的鲜美。
鸡肉吃完了加入白菜，滚一会就又淋又甜了，不妨多吃下火的哦！
食材功效信息
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、保护肝功能、护肝等功效；可与武昌鱼、粳米、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、健脑、防治肝病等功效；可与松子、鸡蛋、鸽肉搭配；与红薯、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、益精、遗精等功效；可与鳗鱼、薏米、芡实搭配；与荞麦米、碱性食物、香蕉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜蔬鸡锅热量1144 千卡
- 脂肪8.78 克
- 蛋白质38.99 克
- 碳水化合物102.77 克
- 钠589.3 毫克
- 钙299.5 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾1739 毫克