| 香煎藕饼配木瓜酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 502克 | 香煎藕饼配木瓜酱汁热量/卡路里2356千卡 | |||
 热量2356千卡，相当于吹小号942分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎藕饼配木瓜酱汁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕250克（250克）、肉末（250克）、葱（适量）、鸡蛋（1只）、瓜（适量）、白萄葡酒（适量）、鲜奶油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/7. 在肉末中加入葱姜碎以及一个鸡蛋，拌匀
2/7. 再调入适量的盐、鸡精、糖、香油、料酒、淀粉，顺一个方向搅拌上劲
3/7. 加入切成小粒的藕，继续搅拌至粘稠
4/7. 煎锅内热油，同时准备一份淀粉水
5/7. 右用握沾了淀粉水的小勺，用小勺取藕馅，将其在勺和左手的手窝间来回摔打几次至实同时做成球，将藕球放入煎锅中，用勺压成饼状
6/7. 小火煎至两面金黄即成
7/7. 将木瓜去皮去籽，切块后入料理机打成泥
将瓜泥倒入小汤锅，加白萄葡酒、鲜奶油和适量的水，熬浓即成
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效；可与冬笋、韭菜、枇杷搭配；与牛里脊、牛排、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、增强食欲等功效；可与元蘑、肥牛片、猪红搭配；与脆豆腐、板豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与百合、银鱼、圆生菜搭配；与豆浆、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 香煎藕饼配木瓜酱汁热量2356 千卡
- 脂肪137.51 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物7.32 克
- 钠480.5 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾666 毫克