| 芹菜猪肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1255克 | 芹菜猪肉饺热量/卡路里3344千卡 | |||
 热量3344千卡，相当于治安1338分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜猪肉饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 猪肉剁成肉末（自己剁的肉馅比较香哈）(肥瘦比例3：7为好)。
2/12. 芹菜洗净摘去叶子，切成小粒。
3/12. 葱姜洗净，切成葱花和姜末。
4/12. 剁好的肉末放大碗里，打入一个鸡蛋。
5/12. 切好的葱花和姜末放入，放盐。
6/12. 朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性（上劲）
7/12. 取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）。
8/12. 把饺子皮对折。
9/12. 两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
10/12. 边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快）。
11/12. 把全部饺子包好。
12/12. 煮饺子：锅中放足量冷水烧开，放一茶匙盐，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效；可与鸡腿菇、柿子、枇杷搭配；与明虾、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、开胃等功效；可与羊排、花生、牛腩搭配；与牡蛎、兔肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、明虾、百合搭配；与牛奶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、补虚损、养心等功效；
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营养信息
- 芹菜猪肉饺热量3344 千卡
- 脂肪41.61 克
- 蛋白质36.36 克
- 碳水化合物56.42 克
- 钠701.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾454 毫克