| 皮皮梗、套盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 皮皮梗、套盒热量/卡路里722千卡 | |||

1/11. 粉中加入泡打粉和糖拌匀,打入一个鸡蛋后,和成雪花状面絮,分多次加入剩下清水,和成很硬的面团(只要能和成团就可以,水不用都加上),

2/11. 手掌揉面团,揉至光滑后,一旁醒制20分钟(面非常硬,如果揉不动,可以用擀面杖压)

3/11. 醒好的面团拿出来,均匀分成两块,揉匀后,

4/11. 将一块面团擀成薄面皮,用刀割成长形面片,

5/11. 叠起后,切成4公分左右长、0.5公分宽的面条,抖散后备用,即是皮皮梗生胚

6/11. 另一块面团也擀成薄面皮,用刀割成长形面片,

7/11. 叠起后,切成6厘米右长、3厘米左右宽的面片,

8/11. 每两个叠一起,中间划一刀,两边不切断,

9/11. 一边从中间的洞穿进去,转一圈或两圈,

10/11. 做成自己喜欢的形状,即是套盒生胚

11/11. 锅里倒油,油6成热后转中火,将面胚放入锅中,慢慢炸成金黄色,同理,将套盒也下锅炸至金黄酥脆
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;