| 酸辣芥菜丝咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 298克 | 酸辣芥菜丝咸菜热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于念书25分钟消耗的热量...88 | |||||
酸辣芥菜丝咸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥菜（适量）、盐（400克）、大蒜（500克）、白糖（250克）、味精（150（我实际放了20）克）、陈醋（1瓶）、辣椒末（50克）、食用油（150克）
1/6. 芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。
2/6. 切好的芥菜丝用清水泡一下，为了去除辣味，我换了两遍水。喜欢芥菜的生辣味不过水也可以的。
3/6. 泡过水的芥菜丝控水，放盐350g拌匀(因为我买的盐是350g一袋的，就倒了一袋)，杀出水来。这个过程我用了一天。
4/6. 辣椒末放碗里，油烧热后倒入辣椒中，用勺搅拌，防止炸糊。（因为是辣椒末，所以油不要烧过头了）。
5/6. 蒜切片备用。
6/6. 杀出水来的芥菜丝控掉水，放入容器中，加蒜片、盐50g，白糖半斤，味精20g（配料里是150g，我觉得太多了，健康考虑，还是少放点。多少你这根据自己的喜欢了），醋1瓶、炸好的辣椒，搅拌均匀，放到阴凉地方保存。
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、温中利气、止痛明目等功效；可与鸭肉、鸡心、姜搭配；与醋、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣芥菜丝咸菜热量36 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质1.53 克
- 碳水化合物1.92 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.24 毫克
- 钾533 毫克