| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 335克 | 甜甜圈热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于垒球161分钟消耗的热量...300 | |||||
甜甜圈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、蛋液（25克）、酵母（4克）、牛奶（110克）、砂糖（25克）、盐（2克）
1/7. 牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟
2/7. 所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段
3/7. 把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟
4/7. 面团擀成1厘米左右的方形面饼
5/7. 用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时
6/7. 油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均
7/7. 出锅后，稍微放凉
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、解热烦、健脑益智等功效；可与小米面、圆生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与金桔、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈热量804 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克