| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于摩托艇运动315分钟消耗的热量...150 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、豆腐（6块）、姜（适量）、料酒（一小勺）、白糖（少许）、红枣（10粒）
1/5. 先把鱼用盐和料酒腌制十分钟，料酒能驱除鱼的腥味。
2/5. 锅里加入三勺调和油和一勺猪油，这里猪油很重要，猪油可以大大提升汤的鲜美。待锅烧热后，先后放入鱼煎至金黄，期间放入姜片和鱼、一起煎。
3/5. 鱼煎好后，倒入开水，一定要放开水，这样鱼肉才不会老。然后放入红枣，糖、胡椒小火慢慢熬十分钟。
4/5. 把豆腐切块，放入烧开的水中焯一下，再放入鱼中熬一会儿。
5/5. 起锅前放入葱，味精。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、活血通络、美容抗皱等功效；可与芋头、蘑菇、黄豆芽搭配；与茶叶、芥末、火腿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、生津止渴等功效；可与桂花、武昌鱼、北极虾搭配；与小葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克