| 开洋煮千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 187克 | 开洋煮千张热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于打沙袋82分钟消耗的热量...360 | |||||
开洋煮千张的做法共3个步骤
食材主料/辅料
千张（适量）、香菇（适量）、虾（适量）、花生油（适量）、面粉（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 千张切丝，下锅用开水焯一下，可以去掉豆腥味
2/3. 香菇切丝，焯水，虾干略微用水泡泡
3/3. 炒锅置火上，放入一勺花生油和一小勺面粉，用小火慢炒，待油和面泛起大泡，再度变成均匀的小泡时，迅速冲入高汤用旺火烧沸，待汤成乳白色时，下入千张丝，香菇丝，虾干，姜末，料酒，煮到所有原料的味道都融入汤内。
最后爱吃辣的可以撒些胡椒粉
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润肺、预防心血管疾病、养胃等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开洋煮千张热量490 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠20.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾94 毫克