| 罗宋甜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 360克 | 罗宋甜面包热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于倒垃圾357分钟消耗的热量...150 | |||||
罗宋甜面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、牛奶（110克）、蜂蜜（30克）、鸡蛋清（20克）、黄油（20克）、酵母（3克）、盐（2克）
1/4. 把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2/4. 发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3/4. 将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4/4. 在面包上划一道口，放上切成条的黄油，表面刷一层蛋液，最后再洒上一层糖粉。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与金针菇、橙、橘子相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与梨、南瓜子、桑葚搭配；与热水、茭白、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗宋甜面包热量893 千卡
- 脂肪15.56 克
- 蛋白质32.51 克
- 碳水化合物154.33 克
- 钠171 毫克
- 钙321 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾291 毫克