| 小老虎面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 270克 | 小老虎面包热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于脱衣服339分钟消耗的热量...120 | |||||
小老虎面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、牛奶（80克）、蜂蜜（25克）、鸡蛋清（15克）、黄油（15克）、酵母（3克）、盐（1克）
1/5. 把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 发酵至2。5倍大时，分成5大份和5个小份，揉圆松驰15分钟。
2/5. 将发酵好的大面团重新揉圆，将面团收拢成椭圆形或圆形，摆放在烤盘上。
3/5. 用刀将小圆面团从中间分割成两半，在一端粘上少许蛋液。
4/5. 将小面团分别贴在大面团的左右边。依次做好，盖上保鲜膜进行最后发酵。
5/5. 最后发酵至2倍大，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。出炉后放至温热，黑巧克力溶化用筷子画上脸谱即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与鸡蛋、菠菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与桑葚、雪花梨、牛奶搭配；与螃蟹、米饭、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小老虎面包热量678 千卡
- 脂肪15.56 克
- 蛋白质32.51 克
- 碳水化合物154.33 克
- 钠171 毫克
- 钙321 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾291 毫克