| 荔浦芋烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 荔浦芋 | 克 | 305千卡 | 87千卡 | 3克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 荔浦芋烧牛肉热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于回力球62分钟消耗的热量...720 | |||||
荔浦芋烧牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、荔浦芋（350克）、盐（1小勺）、老抽（1小勺）、生抽（1小勺）、葱（适量）、食用油（适量）、白糖（1小勺）、茶叶（1小勺）、白酒（1小勺）、八角（1个）、姜（适量）
1/9. 荔浦芋去皮，切成大小合适的块状；
2/9. 牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段；
3/9. 茶叶用热水沏开；
4/9. 锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香；
5/9. 然后放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒，加入1小勺生抽和老抽上色；
6/9. 入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时；
7/9. 等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖；
8/9. 芋头放入锅中，翻炒均匀；
9/9. 然后盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火，出锅即可食用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、暖胃等功效；可与土豆、洋葱、鸡腿菇搭配；与栗子、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
荔浦芋的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调节中气、解毒、添精益髓等功效；
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营养信息
- 荔浦芋烧牛肉热量743 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾322 毫克