| 少油版水煮活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1230克 | 少油版水煮活鱼热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于睡觉1977分钟消耗的热量...54 | |||||
少油版水煮活鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、豆芽（适量）、木耳泡开（适量）、鸡蛋清（一个）、地瓜粉（两勺）、黄瓜（一根）、姜丝（适量）、葱（一把）、辣椒（适量）、花椒（适量）
1/10. 需要准备的材料，，豆芽洗净，辣椒剪成两段，葱头切末，葱叶切断，黄光切断
2/10. 草鱼不要头尾，肉切片，洗净沥干。放入大盆中，加入盐，鸡精，料酒少许，姜丝
3/10. 再加入鸡蛋清，后撒上地瓜粉，静置两分钟再搅拌均匀。后腌制30分钟
4/10. 把木耳，黄瓜，豆芽放入开水中烫熟捞出放入准备装鱼的盆中垫底。
5/10. 锅洗净，加一勺油，加姜丝，葱头末爆香，加小半勺盐
6/10. 加入水烧开
7/10. 把腌好的鱼肉一片片放到滚烫的水中
8/10. 鱼片全放进去后，水再次烧开，将鱼肉捞出放入下面垫有配料青菜的盆中
9/10. 锅洗净，加入四大勺油，大火，等到看到油锅中开始冒热烟了，加入辣椒，花椒爆香，然后迅速将油淋到鱼头盆子中，就可以问道一股香味扑鼻而来啦
10/10. 好啦，，华丽丽的完成了
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、益肠明目、开胃等功效；可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、补气养血、消肿除痹等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、去黑头等功效；可与苋菜、桂圆、小米搭配；与红薯、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 少油版水煮活鱼热量1779 千卡
- 脂肪14.65 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物104.95 克
- 钠423.5 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾750 毫克