| 炝拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 479克 | 炝拌三丝热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于泡澡70分钟消耗的热量...120 | |||||
炝拌三丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（几朵）、胡萝卜（一小根）、莴苣（半根）、白芝麻（适量）、大蒜（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、植物油（适量）
1/4. 木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净。
2/4. 分别切丝。焯水30秒种即可。
3/4. 焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末。
4/4. 锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要。
油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，白芝麻拌匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、防治缺铁性贫血、轻身强智等功效；可与枣、鱿鱼、春笋搭配；与红螺 、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、促进消化等功效；可与卷心菜、草鱼、绿豆芽搭配；与西红柿、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、宽肠通便、增强胃液等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌三丝热量139 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质4.38 克
- 碳水化合物20.25 克
- 钠40.6 毫克
- 钙310 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾323 毫克