| 美白猪蹄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1110克 | 美白猪蹄汤热量/卡路里3496千卡 | |||
 热量3496千卡，相当于蹲起874分钟消耗的热量...240 | |||||
美白猪蹄汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、红枣（6个）、黄豆（15粒）、花生（15粒）、清水（适量）、花椒（10粒）、八角（2个）、姜（5片）、大葱（1根）
1/4. 猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦）； 将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净；
2/4. 锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；
3/4. 汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时； 黄豆酥烂后加入红枣、盐，
4/4. 继续用小火炖20-30分钟即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、促进生长等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、降低胆固醇、抗炎等功效；可与山药、栗子、乌鸡搭配；与胡萝卜、鱼肉、玄参相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、促进骨生成、壮骨等功效；可与小米、牛蹄筋、红枣搭配；与基围虾、虾皮、海虾相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、滋润皮肤、抗老化等功效；可与菠菜、黄豆、苦菊搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美白猪蹄汤热量3496 千卡
- 脂肪69.9 克
- 蛋白质69.5 克
- 碳水化合物152.3 克
- 钠798.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁12.67 毫克
- 钾2278 毫克