| 麦香肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 772克 | 麦香肉松面包热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于钓鱼721分钟消耗的热量...180 | |||||
麦香肉松面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、肉松（适量）、黄油（40克）、牛奶（220克）、酵母（6克）、鸡蛋清（40克）、盐（4克）、蜂蜜（60克）、麦片（适量）
1/5. 把所有原料（除黄油和肉松外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟（我烤了两盘）。
2/5. 将面团擀成椭圆形，底边压薄，散上肉松，自上而下卷成橄榄形，
3/5. 排入烤盘最后发酵至2倍大
4/5. 在面包表面刷一层蛋液，撒上麦片。
5/5. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、生津开胃、滋肝阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与韭菜、白砂糖、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦香肉松面包热量2164 千卡
- 脂肪120.66 克
- 蛋白质55.51 克
- 碳水化合物108.73 克
- 钠211 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾302 毫克