| 粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 642克 | 粉丝蒸扇贝热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于玩电脑396分钟消耗的热量...90 | |||||
粉丝蒸扇贝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
扇贝（4个）、粉丝（1小把）、西兰花（半棵）、大蒜（3片）、葱（2根）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）
1/10. 扇贝切开肉洗净,放盐和料酒腌10分钟.贝壳洗净备用
2/10. 西兰花用盐水浸泡20分钟,洗净
3/10. 粉丝用热水泡开,沥干水备用
4/10. 蒜和葱洗净切末,备用
5/10. 取一大盆,把贝壳放上,先放粉丝,再放上处理好的扇贝
6/10. 起油锅,油热后,关火,放切好的蒜末和葱末
7/10. 把过油的蒜末葱末放在扇贝上,加一点蒸鱼豉油和味精
8/10. 把盆放入微波炉中,上盖保鲜膜，用刀剪几个小孔，高火4分钟
9/10. 热扇贝时,锅中烧热水,加盐,放几滴油,西兰花放入焯水,待水再烧开后,把西兰花取出沥干水备用
10/10. 把扇贝取出,四周放焯好的西兰花装盆
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、抑癌抗瘤、补益健身等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、橘子、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、西红柿、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉丝蒸扇贝热量594 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物91.93 克
- 钠371.3 毫克
- 钙245 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾368 毫克