| 东北版老虎菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 455克 | 东北版老虎菜热量/卡路里101千卡 | |||

1/3. 黄瓜洗净,切丝。葱白洗净,切丝;香菜择洗干净,切段;尖椒洗净,去籽,切丝。

2/3. 取一小碗,倒入盐、味精、酱油、香油,搅拌均匀

3/3. 把黄瓜丝和尖椒丝用盐腌制一下,再加入葱丝、香菜段,倒入调好的汁,拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、健脑安神等功效;可与鱿鱼、虾米、木耳菜搭配;与小白菜、干辣椒、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与鸡蛋、明虾、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、治疗感冒等功效;可与黄豆、羊排、虾搭配;与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与猪红、前腱牛肉、牛肉末搭配;与苦苣菜、苦菊、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;