冬瓜猪肉丸子汤的热量和减肥功效

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冬瓜猪肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
冬瓜	克	38千卡	9千卡	0.4克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
粉条	克	485千卡	339千卡	0.5克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1008克	冬瓜猪肉丸子汤热量/卡路里1399千卡
热量1399千卡，相当于打猎280分钟消耗的热量...300

冬瓜猪肉丸子汤的做法共3个步骤

猪肉馅（适量）、冬瓜（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、香菜（适量）、粉条（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、味达美生抽（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）、姜（适量）

1/3. 将猪肉搅成肉泥，我用的是颈背肉，也可用五花肉~~（猪肉的量是两个人的量，7、8块钱左右）
打入一个蛋清，放入十勺左右淀粉搅拌，中间加入适量凉水，加入半勺料酒、2勺味达美生抽、2勺葱末1勺姜末、半勺五香粉、适量盐把，肉搅成软软的有弹性

2/3. 锅热油，放入一个八角、4、5粒花椒爆香，放入葱姜丝烧香，把刮好皮切好块的冬瓜放入锅中翻炒均匀，倒入一勺老抽，2勺生抽翻炒，倒入开水（开水的量根据人数来定的），待水滚沸，将肉泥团成丸子放入锅中，放入适量干粉条。

3/3. 等丸子熟了之后，加入半勺白胡椒粉、1/3勺五香粉、适量盐调味，滴几滴香油，撒上香菜碎即可！

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与牡蛎、西瓜、菜花搭配；与杏、黄豆、红螺相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、止烦闷、护肾等功效；可与平菇、猪小排、火腿搭配；与醋、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、羊排、生菜搭配；与味精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、治便秘等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、和胃调中、发汗透疹等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与猪肝、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；