| 三鲜蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 397克 | 三鲜蛋卷热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于蛙泳16分钟消耗的热量...600 | |||||
三鲜蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭黄（大约150克）、熟肉丝（大约50克）、胡萝卜（大约50克）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/8. 先来个原料大集合。
2/8. 韭黄洗净切段，胡萝卜切丝，鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用。
3/8. 将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分。
4/8. 瘦猪肉切成丝，煮熟。
5/8. 将熟肉丝、韭黄、胡萝卜丝放入大碗中，加入盐、鸡粉、香油拌匀。
6/8. 炒锅烧热后，刷一层薄薄的油，倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋皮。
7/8. 蛋皮摊开，放上拌好的熟肉丝、韭黄和胡萝卜丝，卷起来包好。
8/8. 切成段，摆放盘中即可。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、补肾助阳、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、鳕鱼搭配；与木瓜、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效；可与圆生菜、西红柿、小米搭配；与豆浆、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜蛋卷热量165 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质15.12 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克