| 玉米碗儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 789克 | 玉米碗儿热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于开车958分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米碗儿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、豆面（适量）、甜玉米粒（适量）、蚕豆（适量）、雪菜（适量）、熟花生（炒的、煮的都行）（适量）
1/4. 玉米面4、豆面1开水和好，盖上盖儿醒10分钟；小茶碗铺进保鲜膜，放上玉米面团整成碗状，扣出；
2/4. 上锅蒸，用电饭煲加1/4杯水，用煮饭方式水煮干了,打到保温上了即可；一般锅因玉米窝窝碗不厚，最多水开蒸20分钟就可以；
3/4. 趁蒸的工夫，把雪菜泡水去去过多的盐，攥干水切丁儿；锅里加些水（加一点点香油或橄榄油亦可）煮开，放入雪菜、甜玉米粒、蚕豆，翻炒,水干的话，可不断淋水入锅边，炒熟；(不用加盐，雪菜盐味足够）。
4/4. 把菜填入蒸好的玉米碗里，放上一颗熟花生仁儿，就成啦～
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与山药豆、青木瓜、蒜蓉搭配；与木梨、海蛎、黄螺相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止血、健脑、利湿消肿等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、聪耳、化痰止咳等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米碗儿热量1917 千卡
- 脂肪6.47 克
- 蛋白质33.95 克
- 碳水化合物153.86 克
- 钠3402.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁15.36 毫克
- 钾1898 毫克