| 拖鞋面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 拖鞋面包热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于盖屋顶184分钟消耗的热量...360 | |||||
拖鞋面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（15克）、盐（1/2小匙）、酵种（50克）、水（90【无酵种的，水加到115】克）、酵母（2克）、橄榄油（15克）、番茄干（20【或者黑橄榄】克）、高筋面粉（50克）
1/6. 高筋粉200克+细砂糖15克+盐1/2小匙+酵种50克+水90克+2克酵母揉制成团,加入橄榄油15克继续揉至光滑，加入切片的番茄干或者黑橄榄揉成团.
2/6. 放于容器内盖上保鲜膜室温下发酵30分钟，入冷藏室发酵12小时，取出回温40分钟。也可基本发酵80分钟。
3/6. 取出面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4/6. 面团表面粘上高筋粉，将面团擀成长20公分，宽20公分的正方形。切割成两等份，放入烤盘。
5/6. 最后发酵40分钟。
6/6. 180度25分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、抗衰老等功效；
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营养信息
- 拖鞋面包热量1102 千卡
- 脂肪103.32 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物257.66 克
- 钠10036.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾10 毫克