| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 261克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于抹水泥355分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
自制酸奶（200毫升）、蛋（4个）、黄油（40克）、白糖（70克）、低粉（50克）、玉米淀粉（50克）
1/3. 蛋黄加糖打散,加入酸奶,筛低粉
2/3. 加入融化黄油,分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)
3/3. 全部混合后入模
水浴法,最底层,150度60分钟,中上层160度10分钟表面上色
烤好后趁热脱模,凉了就不好脱模了
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、宽肠胃、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶蛋糕热量1064 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质23.19 克
- 碳水化合物267.1 克
- 钠328 毫克
- 钙130 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾316 毫克