| 当归牛尾番茄补肾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 963克 | 当归牛尾番茄补肾汤热量/卡路里1549千卡 | |||

1/10. 洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片

2/10. 牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用

3/10. 锅内做黄油

4/10. 黄油化后,放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味

5/10. 放入三大勺番茄酱,熬成汁

6/10. 放入焯好的牛尾,加入开水后烹入绍酒,大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时,

7/10. 放入当归,小火慢炖半小时。

8/10. 加入白糖、盐、胡椒粉、调味。

9/10. 放入胡萝卜,炖熟。

10/10. 最后放入熟青豆、大火收汁,装盘即可
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精髓、益血气、强体魄等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、治疗高血压、降血脂等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、开胃等功效;可与明虾、鸡肝、红薯搭配;与文蛤、牡蛎、南瓜相克,同食可能会引起不适;
当归具有抗辐射、降血脂、扩张血管等功效;可与熟地、桂圆肉、桂圆搭配;