| 苦菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菜 | 克 | 72千卡 | 34千卡 | 2.32克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 559克 | 苦菜鸡蛋饼热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于思考1167分钟消耗的热量...60 | |||||
苦菜鸡蛋饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦菜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、盐（适量）
1/5. 苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎。
2/5. 往苦菜里打入一个鸡蛋，放少许盐，把鸡蛋打开
3/5. 在放一些面粉和一些水，把他们搅拌成糊状，稠稀适中
4/5. 平底锅置火上，过热后，倒入一大勺面糊，转动锅，使面糊均匀铺开。
5/5. 等面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄即可。
食材功效信息
苦菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有解热、补虚止咳、消暑保健等功效；可与猪肝搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与菠菜、紫菜、银鱼搭配；与鹅、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦菜鸡蛋饼热量1167 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质28.18 克
- 碳水化合物83.24 克
- 钠10435 毫克
- 钙139 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾625 毫克