| 羊肉炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 989克 | 羊肉炒面热量/卡路里1753千卡 | |||

1/5. 胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝。羊肉切成丝,用干淀粉和少许盐、料酒拌匀。

2/5. 锅内把水烧开,放入面条煮至8成熟,把面条捞出淋干,用香油拌匀。

3/5. 煎锅烧热,放入少许植物油,再放入羊肉丝滑散。

4/5. 炒至羊肉丝变色,加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟,然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒。

5/5. 把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀,加味精调匀即可出锅。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、补肾壮阳、生肌健力等功效;可与白萝卜、白果、海参搭配;与黄豆酱、西瓜、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、促进消化等功效;可与猪骨、火腿、猪肝搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有寒滞腹痛、增进食欲、促进肠蠕动等功效;可与虾、苦瓜、明虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、解毒生津等功效;可与卷心菜、香菇、鳕鱼搭配;与醋、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;