| 豉汁排骨南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 470克 | 豉汁排骨南瓜盅热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于自行车测功器117分钟消耗的热量...300 | |||||
豉汁排骨南瓜盅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（小半个）、排骨（200克）、豆豉（适量）、蒜头（4瓣）、生姜（一块）、白糖（半个汤匙）、生抽（1个汤匙）、生粉（半个汤匙）、清水（1汤匙）
1/8. 南瓜小半个，洗净瓜皮，挖去瓜籽；
2/8. 豆豉洗干净与生姜、蒜头一起剁成蓉，加入生抽、白糖、生粉、排骨一起搅拌均匀，加1汤匙的清水拌匀，放进冰箱里腌15分钟；
3/8. 把腌好的排骨和所有调料一起装进南瓜里；
4/8. 盖上保鲜膜，水开后，中火蒸20~25分钟，关火虚蒸5分钟。
5/8. 小心地把南瓜移到盘子上，撕开保鲜膜；
6/8. 用一把水果刀把南瓜切开；
7/8. 用筷子把排骨松开、拌匀；
8/8. 南瓜与豉汁排骨的味道融为一体，味道非常棒。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、治疗高血压、保护胃粘膜等功效；可与绿豆、枣（鲜）、红枣搭配；与苦瓜、大花蟹 、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肠胃等功效；可与白菜、丝瓜、大蒜搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁排骨南瓜盅热量587 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物7 克
- 钠45.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾419 毫克