| 可可奶酪戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 375克 | 可可奶酪戚风热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于有氧拳击操100分钟消耗的热量...600 | |||||
可可奶酪戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（50克）、卡夫奶油奶酪（90克）、玉米油（35毫升）、低粉（60克）、无糖可可粉（25克）、纯牛奶（100毫升）
1/9. 蛋黄加细砂糖隔水打至发白.
2/9. 加入50度的玉米油拌匀.
3/9. 奶酪室温软化,加牛奶打匀.
4/9. 奶酪和蛋黄糊混合均匀.
5/9. 筛入可可粉和低粉.
6/9. 蛋白分次加糖打成中性偏干蛋白状态.
7/9. 打好的蛋白分三次混合面糊中.
8/9. 入模后震出大气泡.
9/9. 中下层,160度50分钟.
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与肥牛、桂圆肉、银鱼搭配；与鹅肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、抗氧化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、抗衰老等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与西兰花、金针菇、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可奶酪戚风热量996 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物185.62 克
- 钠181 毫克
- 钙181 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾249 毫克