| 金沙南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 391克 | 金沙南瓜热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于挖煤52分钟消耗的热量...360 | |||||
金沙南瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、咸蛋黄（2个）、生粉（适量）、盐（适量）、水（一汤匙）
1/9. 南瓜切1cm厚的块状，咸蛋煮熟取出蛋黄；
2/9. 南瓜块放进油盐水里煮熟，盐可以稍为多点让南瓜入味，刚熟就可以啦；
3/9. 捞起南瓜沥干水分；
4/9. 把沥干水分的南瓜块蘸上生粉；
5/9. 锅里油烧至8成热，保持大火，把南瓜放进去炸至定型；
6/9. 捞起南瓜，沥干油，放厨房纸上吸油（把油尽量吸干）；
7/9. 锅里剩一点点余油，放进咸蛋黄压碎，加一汤匙的水，小火炒至起泡；
8/9. 把炸过的南瓜放进去翻炒均匀，让每片南瓜都蘸上咸蛋黄就可以出锅了。
9/9. 外酥内软的南瓜，裹上香喷喷的咸蛋黄，很香：
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、益气、护肝等功效；可与枣、燕麦、牛肉搭配；与羊肉、鲣鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 金沙南瓜热量315 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠3780.8 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾262 毫克