| 西北大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 783克 | 西北大烩菜热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于写作业83分钟消耗的热量...108 | |||||
西北大烩菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、大土豆（一个）、西红柿（两个）、元葱（半个）、尖椒（一根）、瘦肉片（半碗）、花生油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）
1/6. 茄子洗净，用手撕成小块。
2/6. 土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
3/6. 炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
4/6. 放入西红柿。
5/6. 炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
6/6. 大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、养颜护肤等功效；可与辣椒、凉薯、海虾搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、祛雀斑、清热解毒等功效；可与西葫芦、三文鱼、茭白搭配；与猪肝、咸鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、治疗高血压等功效；可与花菜、茄子、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西北大烩菜热量150 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠12.6 毫克
- 钙38.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾629 毫克