| 拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 260克 | 拍黄瓜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于钓鱼43分钟消耗的热量...180 | |||||
拍黄瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（一根（约300)克）、蒜头（2~3瓣）、大喜大鲜味汁（1.5汤匙）、陈醋（1汤匙）、白糖（1小勺）、盐（1小勺）、鸡精（少许）
1/7. 黄瓜清洗干净后，用手抓一把盐，刷一遍；
2/7. 用热开水冲洗一次黄瓜，刀，菜板；
3/7. 整条黄瓜放在菜板上，用刀两面拍扁；
4/7. 拍扁以后的黄瓜，切成小段（或切丁），用碟子装好；
5/7. 蒜头剁成蒜蓉，热油锅，把蒜蓉放进锅，爆香；
6/7. 依次加入1小勺白糖（约5克），盐1小勺，大喜大的鲜味汁1.5汤匙，陈醋1汤匙，鸡精少许，煮开成为酱汁；
7/7. 把酱汁淋在黄瓜上，吃时拌匀，让每块黄瓜都蘸着酱汁吃：
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、生津止渴等功效；可与黑木耳、苹果、蜂蜜搭配；与杨梅、菜花、山药相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与马齿苋、龙须菜、莴笋搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拍黄瓜热量129 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.16 克
- 碳水化合物35.96 克
- 钠21.9 毫克
- 钙205 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾503 毫克