| 日式桃山黄金皮/紫米皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 日式桃山黄金皮/紫米皮月饼热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于高尔夫球13分钟消耗的热量...270 | |||||
日式桃山黄金皮/紫米皮月饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
日式桃山黄金皮（200克）、紫米皮（200克）、寒天香柚馅料（200克）、蕃茄蜜李馅料（100克）、全蛋液（适量）
1/14. 两种颜色的馅料分别取15克，按成片。
2/14. 一枚馅料，放在紫米皮中。
3/14. 用紫米皮包一半。
4/14. 再把露陷的一边倒扣在黄金皮上。
5/14. 衔接处撵薄，揉圆。
6/14. 包好的生胚放入模具中。想要黄色的就把黄色的饼皮放在花片的一边。喜欢黑色的就反之。
7/14. 烤盘铺上烤布，用模具压出喜欢的花形。
8/14. 放入预热好的烤箱，中层，加热5分钟后取出刷上全蛋液，继续加热5分钟即可。
9/14. 把饼皮分成30克/个。我用的是10头，每个50克的模具。馅料分成20克/个。
10/14. 把皮压瘪，放上一个馅料球。
11/14. 慢慢包好，搓成圆形。
12/14. 模具中放入喜欢的花片，包好的生胚放入模具中。
13/14. 烤盘铺上烤布，用模具压出喜欢的花形
14/14. 放入预热好的烤箱，中层，加热5分钟后取出刷上全蛋液，继续加热5分钟即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与苋菜、香椿、西红柿搭配；与柿子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式桃山黄金皮/紫米皮月饼热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克