| 佛手瓜鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1081克 | 佛手瓜鱼头汤热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于掸灰尘456分钟消耗的热量...150 | |||||
佛手瓜鱼头汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
佛手瓜（1个）、鱼头（1个）、生姜（一块）、枸杞子（10粒左右）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分；枸杞子清洗干净捞起备用；
2/9. 手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮；
3/9. 从中间剖开；
4/9. 把佛手瓜的核挑出来；
5/9. 佛手瓜切片；
6/9. 热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄；
7/9. 倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟；
8/9. 加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味。
9/9. 既是汤，又是菜，很方便哦，清清淡淡的汤很适合夏天没时间的你：
食材功效信息
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、增强抵抗力等功效；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、提高性功能、增强性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效；可与菊花、桑葚、蚕豆搭配；
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营养信息
- 佛手瓜鱼头汤热量1139 千卡
- 脂肪12.18 克
- 蛋白质16.54 克
- 碳水化合物86.48 克
- 钠267.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾974 毫克