| 双色棋格花纹饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 185克 | 双色棋格花纹饼干热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于爬泳78分钟消耗的热量...480 | |||||
双色棋格花纹饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糖粉（60克）、蛋白（25克）、低筋面粉（100克）、白油（50克）、泡打粉（1/2t）、玉米粉（1t）、抹茶粉（1t）
1/8. 糖粉加白油，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀；
2/8. 加入蛋白，继续用搅拌机快速打发至均匀的糊状；
3/8. 将低筋面粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团；
4/8. 面团分成两等份，分别加入玉米粉及抹茶粉，成为两种颜色的面团；
5/8. 将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛３０分钟左右；
6/8. 将两种颜色的面团分别取一半，分别搓成条状，贴在一起；另一半面团也分别搓成条状贴在一起，贴好的两条颜色错开重叠，并整型成方型；
7/8. 放入冰箱冷藏两个小时，用刀切成片状；
8/8. 烤箱预热１８０度，烤箱中层，上下火烤２０分钟左右，熄火后继续用余温焖５分钟左右。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与苋菜、圆生菜、小米面搭配；与红薯、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色棋格花纹饼干热量623 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克