| 奶酥墨西哥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 55千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 443克 | 奶酥墨西哥面包热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于排球155分钟消耗的热量...480 | |||||
奶酥墨西哥面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、蛋液（38克）、黄油（25克）、牛奶（127克）、酵母粉（3克）、低粉（50克）、盐（3克）、细砂糖（38克）
1/6. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。
2/6. 基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟。
3/6. 松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅
4/6. 收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）
5/6. 发至两倍大时，表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱。
6/6. 放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与基围虾、青椒、银鱼搭配；与糖精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与猕猴桃、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酥墨西哥面包热量1239 千卡
- 脂肪120.67 克
- 蛋白质83.35 克
- 碳水化合物199.95 克
- 钠262 毫克
- 钙382 毫克
- 铁5 毫克
- 钾1257 毫克