| XO酱炒鸡粒杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | XO酱炒鸡粒杂蔬热量/卡路里539千卡 | |||

1/7. 把鸡胸肉切成丁。

2/7. 调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。

3/7. 烧热锅倒入少许橄榄油,把腌好的鸡肉放入翻炒。

4/7. 炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。

5/7. 大火炒均匀放少许生抽。

6/7. 倒入杂蔬一起炒。

7/7. 只需炒片刻,放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、强筋骨、添髓等功效;可与冬虫夏草、茼蒿、豇豆搭配;与芥末酱、狗肾、李子相克,同食可能会引起不适;