| 蔓越莓黄金椰蓉糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 200克 | 蔓越莓黄金椰蓉糯米糍热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于壁球96分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓黄金椰蓉糯米糍的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀
2/15. 分3次加入细砂糖
3/15. 每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次
4/15. 全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次
5/15. 黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图
6/15. 加入椰蓉拌匀
7/15. 搅拌全部湿润即可
8/15. 加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶
9/15. 澄面+15克开水混合，揉成面团备用
10/15. 细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒
11/15. 把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀
12/15. 加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀
13/15. 把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘
14/15. 椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷
15/15. 出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。吼吼
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、杀虫消疳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与菠菜、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 蔓越莓黄金椰蓉糯米糍热量1149 千卡
- 脂肪170.28 克
- 蛋白质13.51 克
- 碳水化合物24.92 克
- 钠114.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁4.19 毫克
- 钾699 毫克