| 杏仁豆小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 383克 | 杏仁豆小西饼热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于读书1268分钟消耗的热量...78 | |||||
杏仁豆小西饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、糖粉（50克）、盐（1/4小匙）、香草精（1/4小匙）、全蛋（30克）、低粉（150克）、奶粉（25克）、泡打粉（1/4小匙）、蛋白（15克）、杏仁豆（适量）
1/8. 黄油软化后，加入糖粉及盐，先用橡皮刮刀拌匀
2/8. 再用打蛋器搅打均匀
3/8. 加入香草精，并分次加入全蛋，继续快速打发，至均匀的奶油糊状
4/8. 筛入低粉、奶粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团
5/8. 盖上保鲜膜，冷藏松弛约30分钟左右
6/8. 取面团约10克，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上，并刷上均匀的蛋白
7/8. 再放上1粒杏仁豆
8/8. 烤箱预热160度，烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖5分钟
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁豆小西饼热量1649 千卡
- 脂肪114.88 克
- 蛋白质58.91 克
- 碳水化合物294.41 克
- 钠10886 毫克
- 钙2004 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾2254 毫克