| 锡纸酱烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 147克 | 锡纸酱烤排骨热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于游泳19分钟消耗的热量...360 | |||||
锡纸酱烤排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（500克）、姜（一块）、大葱（2节）、大蒜（三瓣）、李锦记烤肉酱（适量）、海鲜酱（适量）、蚝油（2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、盐（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（1汤匙）、黑胡椒粉（少许）
1/8. 排骨洗净，焯水，再洗净，
2/8. 锅中加水，加入去皮、切片的姜和大葱节，煮开后改成小火煮30分钟
3/8. 捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐、老抽、生抽、糖、烤肉酱、海鲜酱，蚝油、黑胡椒碎和蜂蜜，拌匀，盖好反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹
4/8. 然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一夜
5/8. 将锡纸剪成长15厘米、宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨
6/8. 放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来
7/8. 将锡纸排骨排列在烤盘中
8/8. 烤箱预热250度，烤20分钟即可
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防癌症等功效；可与海虾、樱桃、红枣搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、促进消化等功效；可与龙须菜、洋葱、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锡纸酱烤排骨热量112 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾741 毫克